eBooks Cooking Books
Programa de Edición eBooks Cocina Profesional
- 30 de Enero del 2012
+ infoGuía práctica de
TECNICAS de PASTELERÍA
para la restauración
Autor : Isidre Puigbó
P.V.P.: 32,00 Euros
Guía práctica de formación en pastelería
- 28 de Febrero del 2011
+ info
DIVERSIDAD EN LA COCINA
Autor : Lorenzo Delgado
P.V.P.: 32,00 Euros
Buffet, Show cooking, Cocina temática, Banquetes y Convenciones
- 31 de Marzo del 2012
+ info
Principios y aplicaciones de
LA TECNICAS DEL VACÍO
en Hostelería
Autor : Francisco Gonzalez
P.V.P.: 32,00 Euros
LA COCINA DEL SIGLO XXI
- 28 de Abril del 2012
+ info
EL PRACTICO 6500 RECETAS
Resumen mundial de Cocina y Pastelería
Autor : Rabaso - Aneiros
Santiago Rueda editor - Cooking Books
P.V.P.: 35,00 Euros
LA BIBLIA DE LA COCINA
- 30 de Mayo del 2012
+ infoGuía práctica de
TECNICAS CULINARIAS
para el profesional
Autor : Joan Fradera
P.V.P.: 32,00 Euros
Guía práctica de formación
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